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Este Brownie de feijão vegan (s/ lactose e s/ glúten) é ainda melhor que o original. Muito porque é saudável e muito fit. Experimente.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara feijão preto cozido
- 1 xícara açúcar mascavado
- 4 c. sopa óleo de coco
- 1/2 xícara flocos finos de aveia
- 1 pitada de sal
- 2 c. sopa cacau em pó
- 2 c. chá extracto baunilha
- 1 c. chá bicarbonato de sódio
- 1 xícara chocolate amargo em gotas ou picado
- 1 c. sobremesa vinagre de maçã
Modo de Preparação:
- Cozinhe o feijão e deixe arrefecer. Escorra a água e lave bem o feijão.
- Bata o feijão com a aveia, açúcar, sal, óleo de coco, cacau em pó e a baunilha.
- Adicione o bicarbonato e o vinagre. Bata mais um pouco.
- Junte o chocolate picado e mexa com uma espátula.
- Verta para uma forma untada com creme vegetal e polvilhada com cacau.
- Leve ao forno a 200 graus durante 15/20 minutos.
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