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O Pudim de baunilha vegan com calda de framboesas é uma sobremesa óptima para qualquer altura. Experimente!
Ingredientes:
- 120 g açúcar mascavado
- 20 g maizena
- 100 g + 20 g açúcar branco
- 1 dl leite de soja sabor baunilha
- Aroma baunilha q.b.
- 150 g framboesas
- 1 dl água
Modo de Preparação:
- Junte o leite de soja, a maizena, o açúcar mascavado, 100 g de açúcar e o aroma de baunilha. Misture bem. Se quiser pode usar o liquidificador.
- Leve a lume brando, sem parar de mexer. Coza até ficar espesso.
- Coloque numa forma untada com óleo e película aderente e deixe arrefecer.
- Leve ao frigorífico.
- Leve ao lume todos os restantes ingredientes. Deixe ferver até que os frutos cozam. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
- Desenforme o pudim e verta a calda por cima. Enfeite a gosto.
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