Esta receita de Brownie de chocolate com nozes é perfeita para o lanche, ou para servir depois do jantar, acompanhado com uma bola de gelado de nata. Sabor dos deuses!
Ingredientes:
- 300g de chocolate culinário (em pedaços)
- 100g de miolo de noz
- 250g de manteiga
- 65g de cacau em pó magro
- 2 colheres (sopa) de açúcar branco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 65g de farinha de trigo (sem fermento)
- 4 ovos
- 250g de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparação:
Prepare já a forma (quadrada de 22 cm), untando com manteiga, depois forrada com papel vegetal, e novamente untada com manteiga.
Depois derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer. Assim que arrefecer mexa o chocolate com uma vara de arames até que fique liso.
Coloque os ovos numa tigela e adicione o açúcar mascavado. Bata até dobrar o volume. Adicione a essência de baunilha.
Noutra tigela coloque a farinha, fermento, cacau, açúcar branco e nozes. Mexa com uma colher de pau, e depois misture o chocolate. Adicione os ovos batidos e mexa até formar uma massa homogénea.
Coloque a massa na forma e leve ao forno (pré-aquecido a 180 graus). Deixe no forno por 35 minutos.
Retire do forno e desenforme.
O Brownie de chocolate com nozes é servido em quadrados. Deve parti-los ainda quentes e sirva de imediato.
