Existem várias receitas de pudim, que diferem bastante do tradicional, mas não deixam de ser saborosos. É o caso deste Pudim de Baunilha e Laranja. É fresquinho, derrete na boca, e é tão fácil de fazer que nem vai acreditar. Confira aqui a receita!
Ingredientes:
- 250 ml de leite meio gordo
- 2 latas de leite condensado
- 1 c. sobremesa de essência de baunilha
- 1 laranja
- 6 gemas
- 75 ml de água
- 75 ml de açúcar
Modo de Preparação:
Coloque num tacho a essência de baunilha e o leite. Leve ao lume até que comece a levantar fervura.
Verta o preparado para uma taça e adicione o leite condensado. Depois adicione as gemas em fio, sem parar de mexer, com varas.
Adicione as raspas de casca de 1 laranja.
Noutro tacho coloque o açúcar e a água. Leve a lume médio / forte até ter um caramelo.
Use forminhas de pudins individuais, ou uma grande. Unte com o caramelo.
Depois verta a mistura do pudim para as formas e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, para cozer em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.
Antes de desenformar o seu Pudim de Baunilha e Laranja deixe arrefecer.