Pudim de Baunilha e Laranja

pudim de baunilha e laranja

Existem várias receitas de pudim, que diferem bastante do tradicional, mas não deixam de ser saborosos. É o caso deste Pudim de Baunilha e Laranja. É fresquinho, derrete na boca, e é tão fácil de fazer que nem vai acreditar. Confira aqui a receita!

Ingredientes:

  • 250 ml de leite meio gordo
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 c. sobremesa de essência de baunilha
  • 1 laranja
  • 6 gemas
  • 75 ml de água
  • 75 ml de açúcar

Modo de Preparação:

Coloque num tacho a essência de baunilha e o leite. Leve ao lume até que comece a levantar fervura.

Verta o preparado para uma taça e adicione o leite condensado. Depois adicione as gemas em fio, sem parar de mexer, com varas.

Adicione as raspas de casca de 1 laranja.

Noutro tacho coloque o açúcar e a água. Leve a lume médio / forte até ter um caramelo.

Use forminhas de pudins individuais, ou uma grande. Unte com o caramelo.

Depois verta a mistura do pudim para as formas e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, para cozer em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.

Antes de desenformar o seu Pudim de Baunilha e Laranja deixe arrefecer.