Waffles com laranja

Ingredientes

• 300g de farinha.
• 200g de açúcar.
• 150g de manteiga, derretida.
• 4 Ovos.
• 4dl de leite.
• 1 Laranja.
• 1 Pitada de sal.
• Açúcar em pó para polvilhar.

Preparação

1. Lave a laranja, retire-lhe a raspa e, de seguida, o sumo.
2. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara. Junte-lhes a raspa e o sumo de laranja, mexa e depois adicione a farinha e o leite em fio, mexendo sempre até obter massa lisa.
3. Bata as claras em castelo com o sal e junte-as à massa. Misture delicadamente, acrescente a manteiga e mexa delicadamente.
4. Prepare as waffles no equipamento próprio para o efeito. Depois de prontas, polvilhe-as com açúcar em pó e sirva-as decoradas a gosto.