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As tartes são sempre boas opções para servir como sobremesa. Aqui fica uma receita óptima de Tarte de pêra.
Ingredientes:
Base:
- 100 g manteiga
- 200g farinha
- 80g açúcar
- 3 c. sopa água
- Farinha q.b.
Recheio:
- 180g açúcar
- 700g pêras
- 50g manteiga derretida
- 1 c. sopa sumo limão
- 2 ovos
- 1 c. chá canela em pó
- Groselhas q.b.
- Geleia de marmelo
Modo de Preparação:
- Misture o açúcar, a farinha e a manteiga para a base. Depois junte a água e misture bem. Estenda a massa, polvilhada com farinha, e coloque na tarteira. Pique com um garfo o fundo da massa. Reserve no frigorífico.
- Aqueça o forno a 180º. Prepare as pêras e corte em 8 gomos. Coloque no fundo da tarteira.
- Misture o açúcar e a manteiga derretida. Adicione o sumo de limão, a canela e no fim os ovos. Mexa bem e depois coloque por cima das pêras.
- Coloque no forno durante 45 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. No final pincele com geleia de marmelo.
- Decore com as groselhas.
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