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Se existe algo melhor do que salame de chocolate nestes dias mais quentes, só se for Salame recheado com doce de leite. Uma maravilha de sobremesa!
Ingredientes:
Para o Salame:
- 200 gr de doce de leite
- 10 bolachas maria picadas
- 3 c. sopa cacau em pó
Para o Recheio:
- 120 g chocolate branco picado
- 2 c. sopa glucose de milho
- 2 c. sopa licor de laranja
- Bolachas picadas
Modo de Preparação:
Numa tigela, coloque o doce de leite e o cacau. Misture até ter uma pasta. Adicione as bolachas maria. Misture novamente e reserve.
Derreta o chocolate branco em banho-maria, juntamente com o licor e a glucose. Adicione algumas raspas de laranja e mexa.
Retire do lume e deixe arrefecer. Faça bolinhas pequenas com o creme de laranja e reserve.
Pegue uma colher e retire um pedaço da massa do salame e abra-a na palma da sua mão. Coloque a bolinha de creme no meio e feche.
Passe em bolacha maria moída e leve ao frigorífico.
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