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Ingredientes
- 10 metades de pêssego
- Sumo de limão
- 350g de requeijão fresco
- 125g de nata gelada
- Uma pitada de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavado
- 1 colher (sobremesa) de rum
- 1 colher (sopa) de chocolate granulado
Preparação
- Corte em pedacinhos seis metade de pêssego, divida por quatro taças e regue com sumo de limão.
- Passe o requeijão por uma peneira para dentro de uma tigela. Junte a nata, o açúcar, a baunilha e o rum. Bata ligeiramente para misturar todos os ingredientes.
- Coloque as restantes metades de pêssego dentro das taças, com a cavidade virada para cima.
- Com um saco de pasteleiro, recheie as metades de pêssego e guarde no frigorífico durante 1 hora.
- Antes de servir, polvilhe com chocolate granulado.
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