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Gosta daquelas bolachas Oreo mas nunca mais comeu depois que se tornou vegan? Experimente então esta receita de Oreo Vegan.
Ingredientes:
Bolacha:
- 1 chávena de tâmaras demolhadas durante 2/3 horas
- 3/4 chávena de flocos de aveia
- 1/4 chávena de cacau
- 2 c. sopa linhaça moída
Creme:
- 1 c. sopa óleo de côco
- 2/3 chávena cajus demolhados por 2/3 horas
- 1 c. sopa geleia de agave
- Sementes de 1/4 vagem baunilha
Modo de Preparação:
- Reduza os flocos de aveia a farinha.
- Junte as tâmaras, a linhaça e o cacau. Processe até ficar uma massa coesa.
- Coloque num tabuleiro entre duas folhas de papel vegetal. Alise até 3 mm de espessura.
- Corte as bolachas e forme uma bola com a massa que sobre. Amasse e alise. Dá para fazer mais bolachas.
- Leve ao frigorífico.
- Escorra os cajus e processe com os restantes ingredientes.
- Retire as bolachas do frigorífico. Barre com o creme.
- Leve ao frigorífico mais 10 minutos.
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