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Vai ficar rendido a esta receita de Bolachas vegan de manteiga de amendoim e cacau. Eu experimentei e faço sempre que posso. Uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 50 g creme vegetal
- 150 g açúcar mascavado
- 3 c. manteiga amendoim
- 50 g tofu batido
- 1 c. pepitas de cacau
- 150 g farinha c/ fermento
Modo de Preparação:
- Ligue o forno a 160 graus.
- Junte a manteiga de amendoim, o creme vegetal, e o açúcar. Bata.
- Bata o tofu e adicione ao preparado anterior.
- Junte a farinha peneirada e mexa bem.
- Adicione as pepitas e misture bem.
- Deixe descansar durante 30 minutos no frigorífico.
- Faça montinhos com a massa e coloque num tabuleiro com papel vegetal.
- Leve ao forno durante 10 minutos.
- Antes de retirar, deixe arrefecer no tabuleiro.
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