Esta é uma receita peculiar, até porque não é muito conhecida. Todos nós conhecemos o pão-de-ló, mas não é comum adicionar a este bolo chocolate, pois não? Veja aqui a receita simples de pão-de-ló de chocolate cremoso. Uma delícia!
Ingredientes:
- 12 gemas
- 4 ovos
- 80g de cacau magro em pó
- 250g de açúcar
- 80g de farinha de trigo (sem fermento)
Modo de Preparação:
Coloque as gemas e os ovos numa tigela, juntamente com o açúcar e bata por 15 minutos em velocidade média.
Depois adicione o cacau e a farinha (convém peneirar antes para não ganhar gromos). Envolva-os com uma colher de pau.
Coloque o preparado numa forma de 24 cm de diâmetro (untado com manteiga, depois forrada com papel vegetal untado com manteiga novamente).
Leve a forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos. Se quiser que fique mais seco deixe no forno mais 5 minutos.
Retire do forno, mas deixe na forma durante 12 horas antes de desenformar e servir o pão-de-ló de chocolate cremoso.
