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Novamente envolvendo frutas, o morango é também um alimento bastante utilizado em doces, como por exemplo salada de frutas.
Ingredientes
Torta
- 8 claras.
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- Geleia de morangos q.b.
- Manteiga para untar.
- Papel vegetal
Para o recheio
- 750g de morangos.
- 1 chávena (almoçadeira) de chantilly
Modo de preparo
- Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e unte-o de novo. Ligue o forno a 180 graus.
- Bata as claras em castelo e junte-lhes depois o açúcar, aos poucos e batendo sempre. Deite no tabuleiro, alise e leve ao forno cerca de 5 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Prepare o recheio. Lave os morangos e retire-lhe o pé. Reserve alguns para decorar e pique os restantes. Misture-os com o chantilly.
- Quando fria, descole a torta em volta e vire-a sobre papel vegetal, também untado com manteiga. Espalhe por cima o recheio e, com cuidado, enrole.
- Regue a torta com geleia de morangos e decore a gosto com os morangos que reservou.
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