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Quer saber a receita deste doce tradicional da Argentina? Veja aqui como fazer o famoso Alfajor argentino. Uma delícia dos deuses!
Ingredientes:
- Meio Kg de farinha maisena
- 220 g açúcar
- 150 g farinha de trigo
- 300 g manteiga
- 4 gemas
- 2 ovos inteiros
- 1 c. chá fermento
- 2 c. chá essência de baunilha
- Leite condensado (para o recheio)
Modo de Preparação:
Peneire a maisena, a farinha e o fermento e reserve.
Numa tigela, misture a essência de baunilha, o açúcar, os ovos, as gemas e a manteiga. Junte as farinhas cuidadosamente.
Abra a massa numa superfície enfarinhada, com um rolo. Corte círculos de aproximadamente 4 cm de diâmetro.
Coloque num tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno a baixa temperatura.
Quando a massa levantar facilmente com uma faca, soltando-se inteira, está pronta. Deixe arrefecer e recheie com o leite condensado.
Cubra com coco ralado, açúcar de confeiteiro, ou chocolate.
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