Torta de Morangos


Novamente envolvendo frutas, o morango é também um alimento bastante utilizado em doces, como por exemplo salada de frutas.

Ingredientes

Torta

  • 8 claras.
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Geleia de morangos q.b.
  • Manteiga para untar.
  • Papel vegetal

Para o recheio

  • 750g de morangos.
  • 1 chávena (almoçadeira) de chantilly

Modo de preparo

  1. Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e unte-o de novo. Ligue o forno a 180 graus.
  2. Bata as claras em castelo e junte-lhes depois o açúcar, aos poucos e batendo sempre.  Deite no tabuleiro, alise e leve ao forno cerca de 5 minutos. Retire e deixe arrefecer.
  3. Prepare o recheio. Lave  os morangos e retire-lhe o pé. Reserve alguns para decorar e pique os restantes. Misture-os com o chantilly.
  4. Quando fria, descole a torta em volta e vire-a sobre papel vegetal, também untado com manteiga. Espalhe por cima o recheio e, com cuidado, enrole.
  5. Regue a torta com geleia de morangos e decore a gosto com os morangos que reservou.