Tarteletes de Limão e Morango

Tarteletes de Limão e Morango

Esta receita de Tarteletes de Limão e Morango é fantástica para servir em festinhas de aniversário. O limão e morango combinam na perfeição. Experimente.

Ingredientes:

Massa:

  • 25g açúcar light
  • 75g creme vegetal
  • 180g farinha
  • 2 gemas
  • 1/4 c. chá fermento

Creme:

  • 15g açúcar light
  • 2.5 dl leite magro
  • 20g maisena
  • Raspa de 1 limão
  • 2 c. chá creme vegetal
  • 3 c. sopa sumo de limão
  • 5 morangos

Modo de Preparação:

Massa:

  1. Bata o creme vegetal e o açúcar por 10 minutos. Depois adicione as gemas e misture. Adicione o fermento e a farinha.
  2. Leve ao frio durante 30 minutos.
  3. Aqueça o forno a 200 graus e pincele forminhas com creme vegetal derretido.
  4. Estenda a massa com aproximadamente 5 mm de espessura e forre as forminhas. Com um garfo pique o fundo. Leve ao frigorífico por 10 minutos.
  5. Forre as formas com papel de alumínio e coloque feijão. Leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno, retire o feijão e deixe mais 10 minutos no forno. Deixe arrefecer.

Creme

  1. Misture o leite, a maisena e o açúcar. Leve a lume brando até engrossar. Vá mexendo.
  2. Retire do fogão e junte o sumo e a raspa de limão. Adicione também o creme vegetal. Misture bem e verta para as tarteletes. Decore com um morango no topo.