Suspiro de Manga

Suspiro de Manga

Quer um suspiro diferente? Experimente esta receita de Suspiro de Manga. Fica delicioso, mais fresquinho, e é muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

  • 5 claras (coloque antecipadamente a temperatura ambiente)
  • 250 g açúcar em pó
  • 1/4 c. chá creme tártaro
  • 1 c. chá extracto baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. chá caramelo líquido
  • 2 mangas
  • 1 lata de polpa de manga

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 150 graus. Forre o tabuleiro com papel vegetal. Desenhe no papel um rectângulo para depois espalhar o merengue.

Bata as claras até formar picos leves. Adicione o creme tártaro e volte a bater até ficar mais consistente. Adicione, aos poucos, o açúcar. Junte o sal, o extracto de baunilha e o caramelo. Envolva.

Coloque num saco de confeiteiro e coloque no rectângulo que desenhou. Leve ao forno durante 1 hora (baixe o forno para os 120 graus). Desligue o forno e deixe que os suspiros arrefeçam lá dentro.

Cubra com a polpa de manga e com a manga cortada em pedaços.