Sorvete de Amendoim e Chocolate Vegan

Sorvete de Amendoim e Chocolate Vegan

À procura de um sorvete sem leite? Veja esta receita de Sorvete de Amendoim e Chocolate Vegan. É delicioso, fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

  • 1 xícara de castanhas de caju (deixe de molho 8 horas em água)
  • 1 xícara leite de coco
  • meia xícara de água
  • 2 c. sopa cacau
  • 2 c. sopa de manteiga de amendoim
  • 2 c. sopa melado de cana
  • 1 c. chá essência de baunilha
  • 2 c. sopa óleo de coco
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de chocolate sem leite, amargo + 1 c. sopa óleo coco (cobertura)

Modo de Preparação:

Coloque todos os ingredientes, excepto da cobertura, no liquidificador e bata bem, até obter uma mistura homogénea.

Leve ao congelador durante 4 horas (a cada uma hora retire e mexa).

Derreta o chocolate em banho-maria e depois misture com o óleo de coco. Verta por cima do sorvete. Delicioso!