Não existe nada mais reconfortante do que um Semi-frio de Café! É uma sobremesa excelente para as estações mais amenas, como a Primavera e o Outono, deixando-nos bem mais bem dispostos. Experimente esta receita e diga-nos o que achou.
Ingredientes:
- Amêndoas em tiras
- 50 ml café bastante forte
- 100 g açúcar
- 500 ml de natas
- 3 gemas
- 1 c. chá farinha Maizena
Modo de Preparação:
Num tacho, coloque o açúcar e molhe-o com um bocadinho de água. Leve ao lume até fazer um ponto fraquinho.
Verta o café frio nas gemas e misture. Deite em fio sobre a calda de açúcar que fez anteriormente, sem parar de mexer.
Leve a lume brando, sempre a mexer, até que se transforme em creme.
Deixe arrefecer por completo.
Coloque 200 g natas numa tigela e bata. Adicione uma colher de café frio. Misture ao creme.
Coloque o preparado em taças, ou numa forma quadrada, grande, e leve ao congelador até que fique bem preso.
Ferva o resto das natas com a farinha maizena e as 2 colheres de açúcar até que obtenha um creme. Adicione as amêndoas. Deixe amornar e sirva com o seu Semi-Frio de Café.
