Semi-frio de Café

semi-frio de café

Não existe nada mais reconfortante do que um Semi-frio de Café! É uma sobremesa excelente para as estações mais amenas, como a Primavera e o Outono, deixando-nos bem mais bem dispostos. Experimente esta receita e diga-nos o que achou.

Ingredientes:

  • Amêndoas em tiras
  • 50 ml café bastante forte
  • 100 g açúcar
  • 500 ml de natas
  • 3 gemas
  • 1 c. chá farinha Maizena

Modo de Preparação:

Num tacho, coloque o açúcar e molhe-o com um bocadinho de água. Leve ao lume até fazer um ponto fraquinho.

Verta o café frio nas gemas e misture. Deite em fio sobre a calda de açúcar que fez anteriormente, sem parar de mexer.

Leve a lume brando, sempre a mexer, até que se transforme em creme.

Deixe arrefecer por completo.

Coloque 200 g natas numa tigela e bata. Adicione uma colher de café frio. Misture ao creme.

Coloque o preparado em taças, ou numa forma quadrada, grande, e leve ao congelador até que fique bem preso.

Ferva o resto das natas com a farinha maizena e as 2 colheres de açúcar até que obtenha um creme. Adicione as amêndoas. Deixe amornar e sirva com o seu Semi-Frio de Café.