Queijo de figo

Queijo de figo
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Esta sobremesa algarvia é um presente dos deuses. Encontra queijo de figo à venda em várias lojas, mas nada como fazer o nosso próprio. Anote a receita.

Ingredientes:

  • 500 g miolo amêndoa
  • 1 Kg figos
  • 25 g chocolate
  • Canela
  • Erva doce
  • Raspa de limão
  • 1 cálice licor medronho
  • 150 g açúcar amarelo
  • 1 chávena água

Modo de Preparação:

  1. Moa os figos e as amêndoas.
  2. Coloque a água numa panela e leve ao lume com o açúcar. Adicione os restantes ingredientes.
  3. Molde em forma de queijo com as mãos com açúcar.
  4. Leve ao forno por 5 minutos a temperatura média.