Pudim Gelado

pudim gelado

O Pudim gelado é uma versão do tradicional pudim adaptada para os dias quentes de verão, e é óptimo para servir de manhã, à tarde, ou até depois do jantar. Veja a receita aqui.

Ingredientes:

Calda:

  • 8 c. sopa leite
  • 8 c. sopa chocolate em pó

Pudim:

  • 1 lata leite condensado
  • 3 gemas
  • Leite (1 medida da lata de leite condensado)
  • 3 claras
  • 1 embalagem de natas para bater

Modo de Preparação:

Calda:

Misture o leite e o chocolate numa panela e leve ao lume até a mistura engrossar. Depois coloque esta mistura na forma onde vai fazer o pudim.

Pudim:

Coloque o leite condensado, as gemas, e o leite numa panela. Misture levemente. Leve ao lume e deixe cozinhar até obter um creme. Reserve.

Misture as claras, previamente batidas em neve, com as natas. Adicione, aos poucos, o creme feito anteriormente. Incorpore e mexa bem. Verta para a forma.

Leve ao congelador durante 24 horas. Desenforme e sirva de imediato.