Pudim de mel

Ingredientes

  • 100g de açúcar.
  • Água.
  • 1 Casca de limão.
  • 1 Pau de canela.
  • 1 Colher (sopa) de mel.
  • 4 Ovos.
  • 3,5dl de leite.

Preparação

  1. Unte com manteiga 4 forminhas de pirex. Ferva o açúcar com um pouco de água, a casca de limão e o pau de canela.
  2. Retire para o lado e rejeite estes dois últimos ingredientes. Junte depois a esta mistura o mel, os ovos e misture bem.
  3. Adicione o leite, mexa, coe este preparado para dentro das forminhas e leve-as ao forno em banho-maria, a 170ºC durante 25 minutos.
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