Pretzel Vegan

Pretzel Vegan

Quem não gosta de pretzels? E quem disse que não existe Pretzel vegan? Pois é. Aqui dizemos-lhe como fazê-los em sua casa. Experimente.

Ingredientes:

  • 1 chávena água morna
  • 10 g fermento biológico seco
  • 1 c. sopa semente chia
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • 2 c. sopa margarina vegetal
  • 2 c. sopa açúcar
  • Meia c. chá sal
  • 3 1/2 chávenas de farinha de trigo

Modo de Preparação:

  1. Triture a chia no liquidificador. Adicione 3 c. sopa água e deixe repousar durante 15 minutos.
  2. Num recipiente misture o fermento com a água morna. Adicione a chia já hidratada, o açúcar, a margarina, o sal, e vá adicionando aos poucos a farinha.
  3. Deixe descansar 15 minutos com um pano por cima.
  4. Ligue o forno a 220 graus.
  5. Numa mesa enfarinhada, faça cordões com a massa (compridos mas não muito grossos).
  6. Modele os seus pretzels como gostar.
  7. Coloque-os num tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno durante 20-30 minutos.