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Quem não se rende a Pavlova? Existem várias receitas desta sobremesa deliciosa. Aqui deixamos-lhe uma receita deliciosa de Pavlova com fruta e creme de coco. Confira!
Ingredientes:
- 50 g açúcar de coco
- 2 claras
- 1 c. sobremesa vinagre
- 1 pitada de sal (de preferência marinho)
- Folhas de duas hastes de tomilho
- 1/2 c. café bicarbonato de sódio
- 1 lata leite de coco
- 2 punhados de framboesas
- Meia vagem baunilha
- 1 punhado mirtilos
- 1 maracujá
Modo de Preparação:
- Ligue o forno a 110 graus.
- Bata as claras até formar espuma e adicione o sal. Bata até ficar em castelo. Adicione o açúcar e bata até ficar uma mistura “pegajosa”.
- Junte o bicarbonato, o vinagre e o tomilho. Bata mais uns segundos até ficar em ponto merengue.
- Coloque papel vegetal no tabuleiro que vai levar ao forno. Verta a mistura no meio e molde um círculo.
- Leve ao forno por cerca de hora e meia.
- Desligue o forno, abra um bocadinho a porta e deixe que arrefeça ainda lá dentro.
- Retire o creme do leite de coco, previamente deixado no frio, e coloque numa tigela. Adicione a baunilha. Bata com varas de arame até ficar quase um chantilly.
- Coloque o merengue no prato, depois coloque o chantilly por cima. Finalize com as frutas.
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