Pavê de Maracujá e coco

Pavê de Maracujá e coco

Se está à procura de uma sobremesa que deixe os seus convidados rendidos, então veja esta receita de Pavê de Maracujá e coco. Embora pareça complexa, é fácil e rápida de fazer.

Ingredientes:

  • 1 xícara coco fresco ralado
  • 5 fatias pão forma (tire a côdea)
  • 1 xícara leite condensado
  • meia xícara sumo de maracujá concentrado
  • 1 c. sopa gelatina sem sabor em pó
  • 2 claras batidas em neve
  • polpa de maracujá
  • meia xícara água
  • 1 c. chá amido de milho
  • 2 c. sopa adoçante em pó
  • 1 xícara coco ralado para decorar

Modo de Preparação:

Coloque as fatias de pão numa assadeira. Leve ao forno durante 10 minutos, a temperatura média.

Coloque no liquidificador o pão e bata. Verta para uma tigela. Misture com o coco ralado.

Dissolva a gelatina.

Misture o sumo de maracujá, o leite condensado, as claras em neve, e a gelatina. Misture bem. Verta uma camada generosa deste creme na taça. Coloque outra camada do pão e coco ralado. Repita até encher a tacinha.

Finalize com o creme.

Misture a água, a polpa de maracujá, o adoçante e o amido. Leve a lume médio durante 10 minutos. Deixe arrefecer.

Coloque por cima da taça para decorar juntamente com coco ralado. Sirva bem frio.