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Esta é uma receita bastante mais simples, menos dispendiosa mas ao mesmo tempo bastande agradável.
Ingredientes
- 1 chávena (chá) de puré de abóbora.
- Raspa e sumo de 1 laranja.
- 3 ovos.
- 2 colheres (sopa) de farinha com fermento.
- 50g de manteiga.
- Açúcar e caneça para polvilhar.
Modo de preparo
- Numa tigela, misture todos os ingredientes, excepto a manteiga.
- Depois numa frigideira anti-aderente, leve a aquecer a manteiga e adicione-a à massa, mexendo bem.
- Leve a mesma frigideira ao lume, deixe-a aquecer bem e deite nela 1 ou 2 colheres de massa, deixe a panqueca fritar de um lado, vire-a para fritar do outro lado e retire-a para um prato.
- Proceda de igual modo enquato tiver massa.
- Sirva as panquecas polvilhadas com açúcar e canela.
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