Oreo Vegan

Oreo Vegan

Gosta daquelas bolachas Oreo mas nunca mais comeu depois que se tornou vegan? Experimente então esta receita de Oreo Vegan.

Ingredientes:

Bolacha: 

  • 1 chávena de tâmaras demolhadas durante 2/3 horas
  • 3/4 chávena de flocos de aveia
  • 1/4 chávena de cacau
  • 2 c. sopa linhaça moída

Creme:

  • 1 c. sopa óleo de côco
  • 2/3 chávena cajus demolhados por 2/3 horas
  • 1 c. sopa geleia de agave
  • Sementes de 1/4 vagem baunilha

Modo de Preparação:

  • Reduza os flocos de aveia a farinha.
  • Junte as tâmaras, a linhaça e o cacau. Processe até ficar uma massa coesa.
  • Coloque num tabuleiro entre duas folhas de papel vegetal. Alise até 3 mm de espessura.
  • Corte as bolachas e forme uma bola com a massa que sobre. Amasse e alise. Dá para fazer mais bolachas.
  • Leve ao frigorífico.
  • Escorra os cajus e processe com os restantes ingredientes.
  • Retire as bolachas do frigorífico. Barre com o creme.
  • Leve ao frigorífico mais 10 minutos.