Ninho da Páscoa

Ninho da Páscoa

A Páscoa é uma excelente época para deixarmo-nos permitir a uns docinhos. Experimente este bolo de Ninho da Páscoa.

Ingredientes:

  • 120g farinha
  • 250g açúcar
  • 100g manteiga
  • 5 ovos
  • 80g amêndoa moída
  • 1 c. sobremesa fermento
  • Margarina e farinha para untar

Cobertura: 

  • 150g açúcar em pó
  • 200g chocolate
  • 125 g fios de ovos
  • 1 ovo
  • 100g manteiga

Modo de Preparação:

  1. Unte a forma com margarina e farinha.
  2. Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme.
  3. Adicione as gemas, amêndoa, fermento e a farinha. Bata bem.
  4. Bata as claras em castelo. Envolva na mistura.
  5. Verta para a forma e leve ao forno a 180 graus durante 45 minutos.
  6. Desenforme.

Cobertura:

  1. Pique o chocolate na trituradora.
  2. Misture a manteiga, o açúcar em pó, o chocolate e o ovo.
  3. Corte o bolo a meio e barre com 1/3 do creme. Coloque a outra metade por cima e cubra com o resto do creme. Por cima coloque os fios de ovos e decore a gosto.