Muffins de Laranja e Cenoura

Muffins de Laranja e Cenoura

Não há nada melhor do que uns Muffins de Laranja e Cenoura para oferecer aos nossos mais pequenos para eles levarem para o lanche da escola. Veja esta receita fácil e rápida de fazer.

Ingredientes:

  • 1 Laranja
  • 50 g de açúcar
  • 2 ovos médios
  • 100 g de farinha
  • 1 c. chá fermento químico
  • 50 g farinha integral
  • 1 c. sopa de flocos de aveia
  • 100 g cenoura ralada
  • 2 c. sopa de azeite

Modo de Preparação:

Coloque o forno a pré-aquecer a 180 graus.

Coloque o açúcar numa tigela e misture a raspa de uma laranja. Adicione os ovos e bata.

Misture num tigela as farinhas peneiradas e o fermento.

Adicione ao creme de ovos os flocos, 2 c. de sumo de laranja e azeite.

Agora envolva as farinhas ao preparado, e adicione no fim a cenoura ralada.

Em formas de papel, verta o preparado e disponha-as em formas metálicas, ou então num tabuleiro próprio para muffins.

Leve as formas ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Os seus Muffins de Laranja e Cenoura estão prontinhos!