Mousse Vegan de Aquafaba e Chocolate

Mousse Vegan de Aquafaba e Chocolate

A mousse tradicional tem ovos e leite, e por isso não é apta para vegans e vegetarianos. No entanto, não precisa deixar de degustar os belos sabores doces. Experimente esta receita de Mousse vegan de aquafaba e chocolate.

Ingredientes:

  • Meio copo de aquafaba
  • 200 g de chocolate vegan em barra

Modo de Preparação:

  1. Derreta o chocolate em banho maria.
  2. Bata a água do grão até obter textura de claras em castelo.
  3. Misture uma parte de chocolate com outra de aquafaba. Misture até obter uma massa homogénea.
  4. Adicione a restante aquafaba e misture.
  5. Verta em taças individuais e leve ao frigorífico até servir.