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A mousse tradicional tem ovos e leite, e por isso não é apta para vegans e vegetarianos. No entanto, não precisa deixar de degustar os belos sabores doces. Experimente esta receita de Mousse vegan de aquafaba e chocolate.
Ingredientes:
- Meio copo de aquafaba
- 200 g de chocolate vegan em barra
Modo de Preparação:
- Derreta o chocolate em banho maria.
- Bata a água do grão até obter textura de claras em castelo.
- Misture uma parte de chocolate com outra de aquafaba. Misture até obter uma massa homogénea.
- Adicione a restante aquafaba e misture.
- Verta em taças individuais e leve ao frigorífico até servir.
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