Mousse de melancia enformada

Mousse de melancia enformada

Esta Mousse de melancia enformada é uma forma diferente de servir uma mousse. Como o nome indica, é servida como se fosse um bolo normal. Experimente e surpreenda os seus convidados!

Ingredientes:

  • 180 g açúcar
  • 700 g melancia sem casca e pevides
  • 600 ml natas
  • Folhinhas de hortelã
  • 12 folhas gelatina

Modo de Preparação:

  1. Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar.
  2. Corte a melancia em pequenos pedaços. Reserve uns pedaços para decorar no fim.
  3. Coloque a melancia e 100 g de açúcar num tacho. Leve a lume e vá mexendo.
  4. Junte a gelatina e mexa até se dissolver.
  5. Deixe arrefecer.
  6. Bata as natas e o resto do açúcar.
  7. Verta uma parte da melancia numa forma e leve ao congelador.
  8. Adicione as natas ao resto da melancia e envolva. Verta para a forma quando o resto do preparado estiver solidificado.
  9. Leve ao frio por umas horas.
  10. Desenforme e decore com a hortelã e a melancia.