Mousse de laranja

mousse de laranja

Quer uma mousse fresquinha para servir aos seus convidados depois de jantar? Então dê uma olhadela a esta receita de mousse de laranja. Fica deliciosa!

Ingredientes:

  • Raspa de 1 laranja
  • 380 ml de sumo de laranja espremida na hora
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de natas
  • 4 claras
  • 6 folhas de gelatina sem sabor

Modo de Preparação:

Deixe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos (convém fazer uma a uma).

Coloque 1/4 do sumo de laranja num tacho e leve ao lume (não deixe ferver, apenas para aquecer um bocado). Depois adicione as folhas de gelatina, previamente escorridas, e mexa.

Assim que a gelatina estiver dissolvida retire do fogo.

Barra as natas e as claras em castelo.

Coloque a raspa da laranja juntamente com o leite condensado numa tijela.

Vá mexendo e aos poucos vá adicionando o sumo de laranja e a gelatina.

Depois envolva o creme e as natas. Lentamente, verta o creme para as claras. Envolva com cuidado.

Coloque a mousse em tacinhas, ou numa taça grande, e reserve no frigorífico (3 horas, aproximadamente).

Sirva a mousse de laranja bem fria.