Mousse de chocolate com Frutos Silvestres

Mousse de chocolate com Frutos Silvestres

Se quer fazer um brilharete na próxima festa, então tem de experimentar esta receita de Mousse de chocolate com Frutos Silvestres. É muito fácil de fazer, e mais rápido do que julga.

Ingredientes:

  • 1 pau de canela
  • 450 g frutos silvestres (use aqueles que compra já congelados no supermercado)
  • 1 casca de limão
  • 80 + 125 g açúcar
  • 200 g chocolate
  • 3 claras
  • 200 ml natas

Modo de Preparação:

Coloque os frutos vermelhos numa panela, junte 80 g de açúcar, casca de limão e o pau de canela. Leve a lume brando até começar a ferver. Deixe no lume até que fique um creme similar a compota.

Coloque um bocado do creme no fundo de tacinhas.

Parta o chocolate em pedacinhos. Aqueça as natas e depois verta para cima do chocolate. Espere uns segundo e mexa até que o chocolate fique totalmente derretido.

Bata as claras e vá incorporando os 125 g de açúcar. Vá envolvendo depois o chocolate, a pouco e pouco. Verta para as tacinhas e leve ao frigorífico até à hora de servir.