Mousse de chocolate aveludada

Mousse de chocolate aveludada

Esta mousse de chocolate aveludada é um bocado diferente da tradicional, mas é muito fácil de fazer, e é muito saborosa também. Veja como é simples a receita.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 170 g chocolate de leite
  • 3/4 xícara açúcar confeiteiro
  • 2 c. sopa licor (Cointreau de preferência)
  • 1/4 xícara de café
  • 3/4 xícara de azeite extra-virgem

Modo de Preparação:

Derreta o chocolate de leite em banho-maria e deixe arrefecer.

Bata as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o café e o licor. Bata. Depois junte o chocolate e o azeite. Misture bem.

Bata as claras em neve, juntamente com uma pitadinha de sal. Misture-as no chocolate.

Leve ao frigorífico até ficar firme.