Mousse de ananás com Amêndoa

Ingredientes

  • 400g de ananás em lata.
  • 2dl de natas.
  • 80g de miolo de amêndoa torrado e laminado.
  • 2 Colheres (sopa) de açúcar.

Preparação

  1. Escorra bem o ananás e seque-o com um pano ou papel de cozinha. Corte-o em pedaços e reduza-o a puré com a varinha mágica ou no liquidificador e retire uma tigela.
  2. Bata as natas em chantilly com o açúcar e junte-as ao puré de ananás. Misture delicadamente, deite para taças, polvilhe com a amêndoa e sirva com decoração a gosto.