Merengue de Banana

Merengue de Banana

Esta receita fabulosa de Merengue de Banana vai deixar todos de casa maravilhados, desde a primeira garfada à última. E é bem fácil de fazer!

Ingredientes:

  • 2 xícaras e meia de leite
  • 6 bananas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de café de água
  • 1 xícara + 6 c. sopa açúcar
  • 2 c. sopa amido de milho

Modo de Preparação:

Caramelize meia xícara de açúcar e adicione a água, as bananas (corte em rodelas), e deixe-as ferver durante 3 minutos.

Bata o leite, o amido, metade do açúcar e as gemas no liquidificador. Reserve as claras. Leve a lume brando, sem parar de mexer.

Bata as claras em nesse, adicionando aos poucos as 6 colheres de açúcar. Bata até ficarem bem firmes.

Verta o creme de gemas numa forma. Depois coloque o doce de banana, e no fim o suspiro.

Leve ao forno só para dourar. Deixe arrefecer e leve ao frio.