Merengue de alperce vegetariano

Merengue de alperce vegetariano

O que acha de servir um Merengue de alperce vegetariano? Experimente esta receita maravilhosa. Vai ficar rendido.

Ingredientes:

  • 1-2 c. sopa de aguardente de gengibre
  • 2 fatias bolo de gengibre
  • 1 maçã
  • 6 alperces secos
  • 1 c. sopa amêndoas lascadas
  • 4 c. sopa sumo de laranja
  • Claras de 2 ovos
  • 100 g açúcar

Modo de preparação:

  1. Coloque as fatias de bolo numa travessa. Salpique com aguardente.
  2. Corte a maçã em quatro partes e retire os caroços. Corte em rodelas. Coloque a maçã numa caçarola e adicione os alperces cortados com o sumo de laranja.
  3. Leve a lume brando por 5 minutos.
  4. Junte as amêndoas.
  5. Coloque por cima do bolo.
  6. Bata as claras em castelo. Adicione o açúcar, aos poucos.
  7. Coloque por cima da fruta.
  8. Leve ao forno durante 5 minutos a 200 graus.