Gelatina de Leite Creme

Gelatina de Leite Creme

O leite creme é uma receita tradicional. Mas como não poderia deixar de ser, até as receitas tradicionais são adaptadas. Aqui deixamos-lhe uma receita de Gelatina de Leite Creme.

Ingredientes:

  • 1 L leite gordo (ou meio gordo)
  • 6 gemas
  • 6 c. sopa açúcar
  • 3 c. sopa farinha maisena
  • 1 pau canela
  • 7 folhas gelatina
  • 1 casca de limão
  • Açúcar mascavado para polvilhar

Modo de Preparação:

  1. Coloque as folhas de gelatina em água fria.
  2. Coloque o leite (guarde um bocado), o pau de canela e a casca de limão num tacho e leve ao lume.
  3. Misture o açúcar, as gemas e a farinha. Adicione o leite que guardou e mexa bem.
  4. Quando o leite estiver a ferver adicione as gemas, sem parar de mexer.
  5. Retire do lume.
  6. Dissolva a gelatina no preparado. Retire o pau de canela e a casca de limão.
  7. Verta para uma travessa ou taça. Leve ao frio por algumas horas.
  8. Polvilhe com o açúcar e queime com o maçarico.