Gelatina de Ananás com Chocolate


Doce dos doces, o chocolate não é apenas uma especialidade saboreada nos quatro cantos do mundo. Guloseima inspiradora do paladar e que desperta sensações únicas. Veja esta receita que envolve para além de outras coisas, chocolate.

Ingredientes

  • 2 pacotes de gelatina de ananás.
  • 0,5L de leite quente.
  • 40g de farinha maísena.
  • 4 ovos.
  • 2,5dl de natas.
  • 100g de bolachas maria raladas.

Para o chocolate quente

  • 200g de chocolate culinário.
  • 1dl de leite.

Modo de preparo

  1. Num tachinho, dissolva o conteúdo dos pacotes de gelatina no leite, junte depois a farinha e as gemas e misture bem.
  2. Leve ao lume mexendo sempre até borbulhar, retire e deite numa tigela para continuar a ferver. Deixe arrefecer.
  3. Bata as claras em castelo firme e envolva-as no creme anterior. Bata as natas em chantilly. Rale as bolachas.
  4. Numa forma, deite camadas alternadas de creme, chantilly e bolacha ralada, teminando com creme. Guarde no frigorifico até prender.
  5. Na hora de servir, leve o chocolate a amolecer com o leite até ficar em creme.
  6. Desenformeo doce e deite sobre ele o chocolate quente.