Folar do Algarve

Folar do Algarve

Folar do Algarve é reconhecido em todo o país pelo seu sabor. O que se calhar muitos não sabiam é que esta é uma receita apta para vegans, vegetarianos e intolerantes à lactose. Experimenta.

Ingredientes:

  • 1 c. sobremesa fermento fermipan
  • 1/2 Kg farinha
  • Sumo de uma laranja
  • 220 gr margarina
  • 0.7 dl água
  • sal
  • 1 cálice aguardente

Modo de Preparação:

  1. Misture a margarina, a farinha, a aguardente, o sumo, o sal e a água.
  2. Desfaça o fermente em água morna.
  3. Faça um buraquinho na farinha e verta o fermento.
  4. Amasse.
  5. Faça bolinhas e estenda com o rolo, com cerca de 0.5 cm espessura.
  6. Barre a forma com margarina.
  7. Coloque o primeiro círculo na forma e barra com margarina, canela e açúcar.
  8. Adicione os outros, repetindo o procedimento.
  9. Deixe levedar por 3 horas (deve ficar com o dobro do tamanho.
  10. Leve ao forno por 1 hora a 200 graus.