Flan de Laranja e amêndoas

Flan de Laranja e amêndoas

O que acha de alegrar um bocadinho a vida dos seus familiares? Experimente esta receita de Flan de Laranja e amêndoas. É muito fácil de fazer, e derrete-se na boca!

Ingredientes:

  • 1 chávena água
  • 1 chávena açúcar
  • 1 pau de canela
  • 4 ovos
  • 8 gemas
  • 1 c. sopa raspas de laranja
  • 1 chávena amêndoas moídas
  • 3/4 chávena sumo de laranja feita na hora
  • caramelo líquido

Modo de Preparação:

Coloque um bocado de caramelo nas forminhas onde vai fazer o flan. Reserve.

Coloque a canela, o açúcar, e a água num tacho e leve ao lume até ferver.

Reduza o lume e deixe mais 4 minutos. Retire do fogão. Tire o pau de canela, deixe amornar.

Bata as gemas e os ovos e peneire para uma tigela. Junte as raspas de laranja, o sumo, e as amêndoas. Envolva com a calda que fez anteriormente.

Verta para as formas e cubra com papel de alumínio.

Coloque-as num tabuleiro com água pela metade e leve ao forno durante 30 minutos, ou até que fique sequinho por dentro.

Deixe arrefecer. Leve ao frio durante 2 horas, no mínimo.

Para desenformar, coloque as formas em água quente.