Doce Vegan de Piña Colada

Doce Vegan de Piña Colada

Este Doce Vegan de Piña Colada é perfeito para os dias mais quentes. É óptimo para servir aos nossos amigos e familiares depois de um jantar, ou para fazer ao lanche.

Ingredientes:

  • 2 c. sobremesa de maizena
  • 2 latas de leite de coco
  • Raspas de 1 lima
  • 3 c. sopa açúcar amarelo
  • Abacaxi

Modo de Preparação:

  1. Mexa os ingredientes com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
  2. Leve ao lume durante 5 minutos até engrossar e ficar com uma consistência de natas.
  3. Corte 1/3 do abacaxi em cubinhos e leve ao lume com as 2 c. de açúcar amarelo e 1 c. sopa de água.
  4. Coloque a primeira mistura em taças e leve ao frigorífico.
  5. Coloque a segunda mistura num recipiente hermético e leve ao frigorífico depois de ter arrefecido.
  6. Coloque 2 colheres de abacaxi em cada tacinha antes de servir. Decore a gosto.