Doce de Irish Coffee

Doce de Irish Coffee

Quer uma sobremesa, mas não tem grande tempo para estar na cozinha? Experimente este doce de Irish Coffee. É uma receita muito fácil de confeccionar, e em apenas 30 minutinhos tem a sua sobremesa prontinha.

Ingredientes:

  • 100 g palitos champagne
  • 220 g açúcar
  • 5 dl natas
  • 6 gemas
  • 2 dl leite
  • 1 dl licor amaretto
  • 2 dl café forte
  • 1 c. sopa farinha custard
  • amêndoa torrada q.b.
  • 8 folhas de gelatina
  • canela em pó q.b.

Modo de Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa panela coloque o leite, a farinha, as gemas, e o açúcar. Leve a lume brando e mexa, sem parar, até que se forma um creme. Retire a panela do lume.

Escorra a gelatina. Junte-a ao creme e mexa. Deixe arrefecer.

Bata as natas até formar um chantilly. Adicione ao preparado anterior.

Verta um pouco do preparado para a forma.

Misture o café e o licor. Parta os palitinhos e demolhe-os na mistura. Coloque-os na forma, formando camadas com o creme.

Leve ao frigorífico até solidificar.

Desenforme e polvilhe com a amêndoa e canela.