Cupcakes de banana e canela

Cupcakes de banana e canela

Tem uma festa de aniversário e não sabe que docinhos servir? Experimente estes Cupcakes de banana e canela. São excelentes.

Ingredientes:

  • 100g açúcar mascavado
  • 150g farinha
  • 50g manteiga
  • 1 ovo
  • 1 banana
  • 2 gemas
  • 1 embalagem de chantilly
  • 100 ml leite
  • 1 c. chá canela em pó
  • 1 c. chá fermento
  • Calda de chocolate
  • Pepitas para decorar

Modo de Preparação:

  1. Coloque formas de papel nas formas de inox de levar ao forno. Pincele com manteiga amolecidas os bordos.
  2. Bata o açúcar com a manteiga. Adicione o ovo e as gemas e bata em cada um deles.
  3. Adicione a farinha, o fermento e a canela peneiradas, alternadas com leite.
  4. Corte a banana em rodelas.
  5. Verta um bocado de massa nas formas e coloque uma rodela de banana em cima. Cubra com o resto da massa.
  6. Leve ao forno durante 15 minutos a 180 graus.
  7. Faça o chantilly de acordo com as instruções e coloque num saco de pasteleiro alternado com a calda de chocolate.
  8. Retire os cupcakes do forno e decore com o chantilly. Polvilhe com as pepitas e leve ao frio.