Cupcakes de banana e canela

Tem uma festa de aniversário e não sabe que docinhos servir? Experimente estes Cupcakes de banana e canela. São excelentes.

Ingredientes:

• 100g açúcar mascavado
• 150g farinha
• 50g manteiga
• 1 ovo
• 1 banana
• 2 gemas
• 1 embalagem de chantilly
• 100 ml leite
• 1 c. chá canela em pó
• 1 c. chá fermento
• Calda de chocolate
• Pepitas para decorar

Modo de Preparação:

1. Coloque formas de papel nas formas de inox de levar ao forno. Pincele com manteiga amolecidas os bordos.
2. Bata o açúcar com a manteiga. Adicione o ovo e as gemas e bata em cada um deles.
3. Adicione a farinha, o fermento e a canela peneiradas, alternadas com leite.
4. Corte a banana em rodelas.
5. Verta um bocado de massa nas formas e coloque uma rodela de banana em cima. Cubra com o resto da massa.
6. Leve ao forno durante 15 minutos a 180 graus.
7. Faça o chantilly de acordo com as instruções e coloque num saco de pasteleiro alternado com a calda de chocolate.
8. Retire os cupcakes do forno e decore com o chantilly. Polvilhe com as pepitas e leve ao frio.