Crumble de frutos vermelhos, amêndoa e aveia

Crumble de frutos vermelhos, amêndoa e aveia

Esta receita de crumble de frutos vermelhos é perfeita para servir aos nossos convidados. Como esta sobremesa é servida quente, é bastante reconfortante, além de ser deliciosa.

Ingredientes (5pessoas):

  • 325g de frutos vermelhos (pode usar dos congelados)
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavado
  • 1/2 colher (café) de canela em pó
  • Sumo de meio limão
  • 30g de amêndoa granulada
  • 90g de manteiga (corte em pedaços)
  • 90g de flocos de aveia
  • 90g de açúcar mascavado
  • 90g de farinha de trigo (sem fermento)
  • Raspa de 1/2 limão

Modo de Preparação:

Coloque a manteiga juntamente com 90 gramas de açúcar mascavado numa tigela. Amasse tudo com as varas de amassar até que fique homogéneo.

Adicione a raspa de limão, os flocos de aveia, a farinha e a amêndoa granulada. Volte a amassar até que fique tudo bem ligado.

Coloque os frutos vermelhos num tabuleiro e adicione o açúcar, canela, e sumo de limão. Misture e leve ao forno (pré-aquecido a 170ºC) por 10 minutos.

Retire do forno e espalhe o granulado por cima.

Volte a levar ao forno, desta vez a 210ºC, por 20 minutos.

Assim que estiver lourinho, retire-o e sirva.

Pode servi-lo acompanhado de uma bola de gelado de baunilha, ou com iogurte grego natural.