Crepes com molho de frutos silvestres

Crepes com molho de frutos silvestres

Quem resiste a uns deliciosos crepes? Ainda mais com um molho por cima. Deixe todos a babar com estes Crepes com molho de frutos silvestres.

Ingredientes:

  • 1 pitada de sal
  • 200g farinha
  • 4 ovos
  • 75g creme vegetal
  • 5 dl leite
  • 500g frutos silvestres
  • 1 c. sopa adoçante

Modo de Preparação:

  1. Vamos começar por preparar o molho dos crepes. Para isso coloque os frutos e o adoçante num tacho e leve a lume até que os frutos fiquem macios e obtenha um caldo espesso. Deixe arrefecer.
  2. Depois preparamos a massa. Misture a farinha com o sal e abra um buraquinho no meio. Coloque os ovos já batidos. Mexa para a massa ficar lisa.
  3. Ferva o leite e junte à massa. Mexa bem. Passe por um coador e depois adicione o creme vegetal. Mexa até dissolver bem.
  4. Unte uma frigideira com creme vegetal e leve a lume. Coloque um pouco de massa do crepe e deixe cozinhar. Vire e cozinhe o lado oposto.
  5. Verta o molho por cima dos crepes.