Coulant de Chocolate

coulant de chocolate

É um amante de chocolate? Sem dúvida, um dos ingredientes mais escolhidos para as sobremesas, até porque é rara a pessoa que não goste de doces de chocolate. Por isso mesmo resolvemos partilhar consigo esta receita de Coulant de Chocolate.

Ingredientes:

  • 150 g de açúcar
  • 8 ovos (6 claras e 8 gemas)
  • 200 g de chocolate culinário
  • 30 g farinha
  • 150 g de manteiga

Modo de Preparação:

Comece por bater as gemas e o açúcar durante 5 minutos numa batedeira, a velocidade máxima.

Depois derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Adicione as gemas batidas.

Adicione ao preparado a farinha, envolvendo e misturando bem.

Batas as 6 claras em castelo. Envolva no preparado cuidadosamente.

Unte forminhas individuais com manteiga e farinha.

Verta o preparado para as formas.

Leve as forminhas ao forno por 10 minutos a 160 graus.

Retire do forno e desinforme imediatamente.

Sirva o Coulant de chocolate ainda quente.