Cookies de chocolate


Por vezes durante o dia apetece-nos sempre umas bolachas, com esta receita fará umas bolachas de chocolate caseiras bastante boas.

Ingredientes

  • 175g de chocolate.
  • 120g de farinha.
  • 120g de manteiga amolecida.
  • 1 ovo.
  • 1 gema.
  • 100g de açúcar.
  • 150g de amêndoa picada grosseiramente.
  • 1 colher (café) de fermento.
  • 2 colheres (sopa) de cacau.
  • Manteiga para untar.

Modo de preparação

  1. Ligue o forno a 180ºC.
  2. Raspe o chocolate no ralador de cenoura.
  3. Numa tigela bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura cremosa.
  4. Junte o ovo batido com a gema, bata mais um pouco, deite a farinha e o fermento, mexa bem a massa e envolva o chocolate, a amêndoa e o cacau.
  5. Barre o tabuleiro do forno com a manteiga e disponha nele montinhos de massa.
  6. Leve ao forno e deixe cozer durante 10 minutos. Retire e deixe arrefecer. Descole os cockies e guarde depois de frios.