Cheesecake Light

cheesecake light

Adora cheesecake, mas anda preocupada com a sua forma física? Temos uma solução: o Cheesecake Light! Não tem tantas calorias, mas mantém o mesmo sabor do tradicional cheesecake. Veja a receita!

Ingredientes:

  • 1 pacote biscoitos de leite light
  • 100 g margarina sem sal light
  • 2 ovos
  • 350 g de ricota
  • 1 lata de leite condensado desnatado
  • 100 g de requeijão cremoso light
  • 1 c. café de raspas de limão
  • 200 g de geleia light
  • 1/4 de xícara de água

Modo de Preparação:

Triture os biscoitos no liquidificador. Deite-os para uma tigela e misture com a margarina. Forre o fundo de uma tarteira com esta massa. Leve a forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Reserve.

Coloque o requeijão, a ricota, o leite condensado, os ovos e a raspa de limão no liquidificador e bata.

Verta o preparado por cima da base e reserve no frigorífico até ganhar consistência.

Num tacho, coloque a geleia e aqueça com a água. Mexa bem até ficar a geleia diluída. Sirva esta cobertura por cima do seu Cheesecake Light.