Cheesecake de Ricota e Goiabada

Cheesecake de ricota e goiabada

Quer uma receita de cheesecake fácil de fazer, e muito fresquinha agora para o verão? Veja como fazer este Cheesecake de Ricota e Goiabada. Derrete na boca!

Ingredientes:

Massa:

  • 1 e 1/2 pacote de biscoitos maizena
  • 100 g manteiga (coloque à temperatura ambiente)

Recheio:

  • 1 embalagem de leite condensado
  • 1 embalagem de natas frescas
  • 300 g ricota
  • 1 pacote de gelatina sem sabor (dissolva de acordo com as instruções contidas na embalagem)

Calda:

  • 1/2 pacote de goiabada
  • 1/2 copo de água

Modo de Preparação:

Massa:

Misture os ingredientes com as mãos e forre a forma. Aperte bem para criar a sua base de cheesecake.

Recheio:

Bata o leite condensado, as natas e a ricota no liquidificador. Depois misture a gelatina derretido à mistura.

Verta para a forma e leve ao frigorífico durante 2 horas, no mínimo.

Calda:

Coloque a goiabada numa panela, juntamente com a água, e leve ao lume até estar derretida completamente. Deixe arrefecer e verta sobre o cheesecake já frio.