Cheesecake de coco vegan

cheesecake de coco vegan

Quer experimentar um Cheesecake de coco vegan? Esta receita é fácil de fazer, e garanto que os seus amigos e familiares vão adorar!

Ingredientes:

  • 3 c. sopa de maple sirup
  • 1 copo de amêndoas sem pele
  • 3 c. sopa de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de farinha
  • 1 c. de chá ágar-ágar
  • 200 ml água
  • 1 lata leite de coco
  • 2 bananas
  • 1 lata leite condensado vegan (pode usar o de coco ou de soja, é indiferente)

Modo de Preparação:

  • Ligue o forno a 180 graus
  • Moa as amêndoas com a farinha. Misture bem com o maple sirup, o sal e o azeite até ficar uma massa.
  • Verta para uma forma de fundo amovível. Alise. Pique com um garfo.
  • Leve ao forno e deixe cozer por 15 minutinhos. Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Corte as bananas em rodelas fininhas.
  • Bata o leite condensado com a batedeira.
  • Coloque por cima da massa a banana e depois o leite condensado.
  • Coloque a água e ágar ágar numa panela e leve ao lume. Deixe ferver durante 5 minutos. Vá mexendo para não queimar.
  • Bata o leite de coco. Adicione ao ágar quando estiver pronto. Bata com a batedeira.
  • Coloque por cima do leite condensado.
  • Leve ao frigorífico durante 2 horas.